洗碗机通常可以自动清洗碗筷、餐盘、以及刀叉等餐具的设备，通常市面上的自动洗碗机分为两种，一种是家用的全自动洗碗机另外一种的话是商用的洗碗机！顾名思义，家用的全自动洗碗机只适合用于家庭，这种的有台式的，柜式的（嵌入式）以及水槽式的！而商用的洗碗机通常是为了餐厅以及宾馆或者某些单位减轻劳动强度，提高工作效率而配备的。
历史上首个洗碗机是诞生在1850年的，当时的洗碗机是手动洗碗机，而不是全自动的！！1929的第一台自动家用的洗碗机在欧洲诞生了，不过当时因为技术以及工艺的落后，只是淡出的机器，没有和家庭密切的联系。而1954年美国GE公司生产了第一天电动洗碗机，这才大大的提高了效率，另外机器整体也有所改善。而到了90年代中后期，日本已经发展了全自动台式洗碗机，随后欧美等地的洗碗机也慢慢发展为厨房家庭了。
总体来讲，现在洗碗机在西方国家比较流行的，但是在中国一直不被国人看好，因为很多人觉得洗碗在家手洗就好了，为什么要买一个洗碗机？既费时又浪费水资源等，其实这种想法是错误的，如果家里面有一台洗碗机，你会觉得减轻很多家务活动等，因为有些洗碗机不仅可以清洗碗筷之类的，还能洗菜清理果蔬农药残留，对我们身体很有好处的。
首个机器洗碗专利在1850年出现，由JoelHoughton拥有，他发明的是手动洗碗机。
1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。
1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。
在亚洲最早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。
与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电
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